Grappa stravecchia di barolo (Nebbiolo da Barolo). La "Regina" delle nostre grappe. Secca alla nascita, invecchiando si ammorbidisce leggermente, ed acquista un profumo molto ricco ed ampio, ed una ricchezza di sapori senza eguali. |
Grappa stravecchia di Barbaresco (Nebbiolo di Barbaresco). Simile a quella di Barolo, presenta una spuma di gentilezza in più. |
| Grappa stravecchia di Moscato. La grappa morbida per eccellenza: da vitigno aromatico, conserva nel profumo il ricordo dell'uva, ed invecchiando acquista una ricchezza di profumo ed una morbidezza che la rendono gradita anche ai palati meno abituati al sapore della grappa. |
Grappa stravecchia di Barbera. L'ultima arrivata delle nostre grappe invecchiate proviene da un vitigno ricco di personalità e molto rivalutato; secca, ma con una ricchezza di profumi ed un equilibrio nel sapore che solo l'invecchiamento può donare. |
| Grappa di Pinot Chardonnay. Grappa giovane da vitigno ad uva bianca, secca ma ricca di profumi, con la fragranza tipica del vitigno. |
Grappa di Arneis. Proviene da uno dei più particolari vitigni piemontesi ad uva bianca: un sapore originale, con un equilibrio tra secco e morbido ed una punta "ribelle" che la rendono decisamente interessante. |
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